慕斯蛋糕

　　不知道什么时候起，慕斯蛋糕走进了我的生活。初，它活在我的听说里：听说邻班的男孩为他喜欢的女生买了一枚慕斯蛋糕，据说是校门口蛋糕店贵的一种呢。在当时的我看来，慕斯应该是甜蜜的喜欢。

　　后来，慕斯活在我的看见里：商场的西点店外大大的海报贴了起来，上面是一块娇艳欲滴的粉色蛋糕，旁边用大大的字体写着：本店慕斯。在当时的我看来，慕斯应该是昂贵的消费。而现在，慕斯成了西点里普通的一种选择，就如同隔壁的乳酪蛋糕，也像是普通的吐司切片。究竟是我忘记了慕斯的味道，还是从来也不知道它究竟的滋味?

　　西安金比亚西点师培训学校的老师介绍说，慕斯蛋糕早出现在法国巴黎，当时的人们试图改进奶油蛋糕的制作，并向奶油中加入了起稳定作用的辅料，经过多次尝试终于制成了如蛋糕般松软又如布丁般嫩滑的慕斯蛋糕。甜蜜的慕斯不仅仅承载了人们的情感和希望，更重要的，它代表了人类孜孜不倦的发展和追求。

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